2017/09/21 15:15

【白きくらげと梨のオレンジ寒天】
とっても簡単で食べやすい秋にぴったりのレシピです。
〔材料〕
白きくらげ 10g
梨 1/4個
はちみつ 大さじ1
粉寒天 5g
オレンジジュース 600㏄
水 100㏄

〔作り方〕
①白きくらげはひたひたの水(分量外)に浸してもどしておく
②もどした白きくらげをフードプロセッサーにかけて砕くか、食感を残す場合は適当な大きさに刻む
 梨は皮をむいていちょう切りにしておく
③鍋にオレンジジュースと水、②の白きくらげと梨を入れて、水分が蒸発しないように蓋をして弱火でじっくりと煮る(60分)
④粉寒天はお湯(分量外)で溶いておく
⑤③の鍋に、粉寒天とはちみつを入れてよく混ぜる
⑥好きな器に入れて固まるのを待つ
 ※トッピングのオクラは輪切りにしてサッと下茹でしてあります
  オクラも腸を潤し便秘対策になる食材です

簡単なのでお試しあれ